Josephine er ikke selv den store cardio-tøs, og når hun får muligheden for at erstatte løbebåndet med noget andet, så gør hun det – og her er V58 et go-to sted. V58 er lokaliseret på Vestergade, og hele stedet oser af stemning. Man går ind gennem en baggård, og bliver ledt direkte ind til de latinske rytmer. Salsa er skønt fordi det som udgangspunkt ikke kræver en særlig ekspertise eller vanvittige skills, det kræver bare en lyst til at bevæge hofterne i takt med musikken. Og om man så aldrig har danset salsa før, så er folkene hos V58 særdeles søde, og guider dig gennem den latinamerikanske oplevelse. Før du ved af det, hagler sveden af dig, hofterne svinger fra side til side, mens du helt casually holder i hånd med en flok fremmede.